Odżywki typu białkowego i nie tylko
Wśród odżywek przeznaczonych dla sportowców wyróżniamy między innymi odżywki białkowe i białkowo-węglowodanowe. Dostarczają one pełnowartościowego białka i niezbędnych aminokwasów egzogennych. Co więcej, zawierają w sobie dodatek węglowodanów. Tego typu odżywki wzbogacone zostały o ważniejsze witaminy oraz składniki mineralne. Witaminami są tutaj w szczególności te, które biorą udział w metabolizmie białek – niacyna, witamina B6, B1 Źródłem tego składnika mogą być powszechne przetwory mleczne, izobaty, koncentraty białkowe, które zawierają powyżej 60 procent białka. Jest to uzależnione wymaganą koncentracją białka. Przy budowie masy ciała, w kulturystyce i sportach siłowych oraz w okresie przygotowawczym, zalecane do spożycia są odżywki wysokobiałkowe o zawartości 50-90% białka. Ponadto, odżywki tego typu są stosowane zarówno do uzupełniania strat białka w czasie odnowy biologicznej. Oprócz białkowych, sportowcy sięgają po odżywki węglowodanowe, mineralno-witaminowe oraz inne, które zawierają biostymulatory.
