Rola białka w życiu sportowców
Od dawna wiadomo, że dieta wysoko białkowa w diecie sportowca jest bardzo ważna. Co poniektórzy nawet twierdzą, że na 1kg ciała powinno przypadać 4g białka. Białko jest podstawowym składnikiem budulcowym tkanki nerwowej i gruczołowej. Dieta wysoko białkowa jest głównie przeznaczona dla osób uprawiających kulturystykę oraz zawody siłowe. Nie należy jednak zapominać również o ćwiczeniach, gdyż samo biało mięśni nie zbuduje. Należy również pamiętać, iż dietę tą należy zrównoważyć z pozostałymi składnikami, gdyż tylko białko nie doda nam energii. Bardzo ważne jest, aby białko spożywać w towarzystwie węglowodanów, dzięki czemu zostanie ono w 100% wykorzystane. Każdy sportowiec powinien pamiętać o podstawowych zasadach; najpóźniej do 2 godzin po treningu należy spożyć posiłek zawierający pełnowartościowe białko pochodzenia zwierzęcego, synteza białka wymaga dużych nakładów energii, którą organizm wykorzystuje w wyniku spalania glukozy, dawkowanie preparatu powinno być ustalane w zależności od rodzaju odżywki i dopasowane indywidualnie-zawartość białka w jednej porcji odżywki nie powinna być wyższa niż 35g. Uwzględniając w diecie zwiększoną podaż białka należy zadbać o dowóz odpowiedniej ilości płynów, wapnia i witamin grupy B.
